Start

Vi som arbetar på BSC

Kockarnas afton

En matupplevelse utöver det vanliga!
 

En matupplevelse utöver det vanliga!

I anslutning till en delikatessbutik ligger den fantastiska matsalen där ni håller till för kvällen. Här njuter ni av smaker och dofter av både mat och dryck under avslappnade former, under ledning av en äkta konnässör.

Fokus på matupplevelsen
Kvällen börjar med mingel över ett glas bubbel tillsammans med tryffelsalmi & oliver. Till bords bjuds amuse bouche efter säsong. All mat dukas fram på bordet på en gång. Gårdstillverkad olivolja och bröd, assietter, & smårätter att skicka runt och samtala över. På bordet lär nog en och annan gryta hamna direkt på bordet, köttfat att dela på och skicka runt, bl a får ni friterade crouqetter, kronärtskockor, oliver, hemgjord korva, lågtempat kött från frigående Spanish longhorn, skaldjurscoctail, confiterat anklår med bravas på palsternacka och jordärtskocka, focaccia. Å så fat med skinkor och ostar av det bästa de har i sin butik.

Möjligt tillval: Vinprovning
Till varmrätten görs en mindre vinprovning med 4 st viner.
Det finns även möjlighet för en lite större vinprovning med mer grunder och information ca 1 tim.